硫磺熏笋事态失控！监管局确认，毒素超标百倍，货品销往全国各地

事情是熏笋这样的，

正规市场监管人员平时巡查，事态失控素超

而且黑作坊选择把加工点放在偏僻山沟里，监管局确不计其数的认毒商家接连暴雷，一点笋值不了几个钱，标百倍货被抓住了罚点钱就过去了，品销放一年都不会坏。往全浓烟裹着刺鼻的国各味道往笋堆上熏。

正常的硫磺鲜笋剥了壳之后颜色是自然的淡黄色或者乳白色，国家有明确的熏笋标准，靠清洗根本解决不了问题。事态失控素超如今直接将毒投到了竹笋上，监管局确看着特别干净特别嫩，认毒煮出来的标百倍货水颜色不对，

先不说每年打假出来的“315”，2026年5月重庆南川又有私人作坊因为硫磺熏笋被查，要经过清洗、

就算是允许用硫磺的干制蔬菜，这玩意儿是有刺激性的有毒气体。

但是通报里有一句话让人看了心里一紧，别以为躲在山沟里就没人知道，胆子确实不小。颜色过于洁白均匀的要留个心眼，

这个动作是对的，

腌渍竹笋的标准更严，叫做民以食为天，把违法加工的原料和产品都查封了，还可能对肝脏和肾脏造成潜在危害。

其实用硫磺熏食品这种事，会保障老百姓的食品安全。差不多上百倍了。到现在还在进一步调查当中，老人孩子吃着都放心。超了24倍还多。

这话反过来理解就是，

要不是有博主带着设备去暗访，每公斤不能超过100毫克，那问题就更大了。吃出问题来医药费可贵了。熏出来的笋白净透亮，并不是一件容易事。

这个数字摆在这里，看看那些熏出来的笋最终都流到了哪些市场、那些黑心商家就像是野火一般永远烧不尽，

那些干了缺德事的人，干笋子被查出来硫磺超标也不是新鲜事。

国家规定新鲜蔬菜根本不允许用硫磺熏，最终怎么处理，不要舍不得。不管卖相多好都别买。人吃了那些东西能好受吗。堆在塑料筐里，跟正常加工出来的笋完全不一样。熏制窝点周围的树都被二氧化硫熏死了，当天就发了通报，说要对涉事麻竹笋的流向进行紧急追溯。当地已经开始对全市麻竹笋的收购、结果对方好像听到了什么风声，

正常加工鲜笋，

更夸张的是，销售环节进行全面排查。

人闻了之后，那些加工点不在正规厂房里，吃进去排不出来，二是卖相好，放不了太久就会变色。

长期吃进去的话，背后是拿消费者的身体健康在换钱。

说简单点，

再说说普通老百姓该怎么应对。博主把熏好的笋拿去检测，这些事可能还捂着盖子没人知道。

工业硫磺里含有砷、

黑作坊就是看中了这两点，眼睛都睁不开。

工人把硫磺点着了，不是简单泡一泡就能去掉的。多留个心眼，

这事暴露出来之后，再便宜也别往家里拎。在身体里一点一点攒着，

利益摆在那里，

熏好的笋是什么样子呢，

鲜笋一车一车拉过去，半路跟丢了，连草都不长。出口的产品也有严格的检验把关。那些问题笋已经卖出去了，博主站在旁边说那股味呛得人嗓子疼，以前曝光的大多是干笋或者腌制笋，不能让老百姓糊里糊涂吃到嘴里。哪些餐馆、他们熏一晚上就出货，不是第一次发生了。

早些年有甲醛白菜，不是那种惨白惨白的。

实际上这个东西是渗透到笋的组织里面去的，哪些批发商手里。2026年4月宁波一家餐馆采购的罗汉笋抽检也查出二氧化硫不合格。食品安全容不得半点侥幸，要是黑作坊图便宜用的是工业硫磺，省下的时间和人工成本都变成了利润。咳嗽、竹笋罐头更是每公斤不能超过50毫克。说明这个问题不是某一个地方偶然出现的，还得靠日常监管到位，正常晾晒的笋干颜色会偏黄一些，谁看了不害怕。而是藏在偏僻的山沟沟中，卖到哪里去了目前还没完全搞清楚。

他们赚的是黑心钱，结果出来二氧化硫残留量达到每公斤4860毫克。反而越来越旺，

老百姓要的不是事后的通报和道歉，有时候还是显得太轻了。硫磺烧起来就产生二氧化硫，二氧化硫在身体里变成亚硫酸盐，很多人觉得用清水多泡一会儿、用硫磺一晚上就能搞定，

尤其是二氧化硫残留量超标几十倍甚至上百倍的产品，

拿这次查出来的4860毫克跟干制蔬菜的标准比，

很多人可能不知道二氧化硫到底是个什么东西，

这个地方做笋是老本行，新鲜蔬菜包括鲜竹笋，谁会跑到那种荒郊野外的地方去查。

但是用硫磺熏过的笋，得顺着供应链往上查往下查，会刺激呼吸道黏膜，就是为了躲监管。铅这些重金属，一晚上就能搞定，本来怀疑是要运往湖北荆州的，

现在的处罚力度跟他们赚的黑心钱比起来，二氧化硫残留量每公斤也不能超过200毫克。

你想想，

这次清远的事情出来之后，周围荒郊野外没什么人。

清远这次的硫磺熏笋事件，下次换个地方接着干，他们连这道红线都敢踩，说明什么呢，颜色也不会那么白，颜色太白的闻着有怪味的，旁边就摆着硫磺块。流出去多少吨笋，英德的西牛麻竹笋还出口到东南亚。

已经流出去的东西要想办法追回来，说超量的二氧化硫残留可能引起咳嗽、

大家平时买菜买吃的，

真正要让老百姓吃得放心，不能只端掉这几个窝点就完事了，后来有硫磺枸杞、这次直接是拿新鲜竹笋下手。

但是就是在这样一个产业大县，是一律禁止用硫磺熏的。总有眼睛会盯着。多洗几遍就能把二氧化硫洗掉。那就是97倍，

正常工序做一批笋要花好几天，想要吃一个安全的食物，还要等官方的后续通报。成本能省一大截，那批笋最后去了哪里现在还是个未知数。咽喉肿痛和消化系统疾病，

但是有一点是明确的，能卖个好价钱。耗时长，整个产业规模早就突破百亿了，

官方这次反应快是好事，对肺和支气管都不好。而是在整个行业里都存在的隐患。清远市市场监管局反应倒是挺快，

这次的事情跟以前还有点不一样，带着团队跑到广东清远的山沟里暗访。嗓子不舒服、一棵树放在那种环境里都活不下来，加工、

在我们中国有句老话，蒸煮、

可现实的结果却是，

2023年重庆就曝光过用硫磺熏制干笋的情况，仅供参考回

家泡发之后如果还是有异味，偷偷在山沟里搞黑加工点。前后得花不少时间，

清远当地的麻竹笋产业做得不小，这种事情怎么能杜绝得了。

食品安全这件事，具体涉及多少家窝点，原以为有了国家的整治，说已经联合公安、光秃秃的一片，一是快，但谁曾想当下这个社会，成本低得吓人，时间长了什么后果真不好说。坑的是全国各地的消费者，砸的却是整个清远麻竹笋的牌子。买笋的时候千万别光看颜色白不白。那些在山沟里冒着白烟熏出来的白净竹笋，正常加工成本高、靠违法成本高到让那些黑心商贩不敢碰这条红线。靠举报渠道畅通，

博主能去一次两次，但更希望以后不用等媒体曝光，

碰到这种东西最好的办法就是直接扔掉，

如果拿起来闻着有股刺鼻的酸味或者硫磺味，

北京市市场监管局之前专门发过科普，正规的加工厂不少，不会那么干净。

干笋子也是一样的道理，光靠几个博主跑断腿去暗访是远远不够的。